12月9日，天剛剛亮，李榮書騎著自己的摩托來到位于百色市凌云縣加尤鎮(zhèn)央里村的茶園采冬茶。做了10年茶農(nóng)，今年還是他第一次采冬茶。
“往年9月底就沒有茶采了，但今年10月到12月還可以采茶，采一天大概有200元，3個(gè)月大概多15000元的收入?！崩顦s書笑著說，早上采茶，晚上拉去茶廠賣，當(dāng)天就能收到錢。
李榮書在浪伏有機(jī)茶園采冬茶。人民網(wǎng)記者 沈泉池?cái)z
李榮書口中的茶廠就是浪伏。早在2000年，浪伏就在凌云縣建成廣西首家有機(jī)茶園。“以前沒發(fā)現(xiàn)冬茶的好，都把它當(dāng)肥料留在大地了?！睆V西浪伏六堡茶業(yè)科技股份有限公司總農(nóng)藝師黃大雄笑著說，他同時(shí)也是凌云白毫茶制作技藝的非遺傳承人。
“采冬茶就是采當(dāng)年五六月份長(zhǎng)出來的茶葉，我們發(fā)現(xiàn)這些茶葉經(jīng)霜打以后多糖多酚類等內(nèi)含物比較豐富，加上我們多年研究的積累，在技術(shù)和制作工藝上有了新的突破，使得我們可以用冬茶來制作冬季有機(jī)六堡茶?！秉S大雄介紹，目前他們圍繞茶科技率先制作出來的蜜香有機(jī)六堡茶比較受年輕人的喜愛。
“開展采冬茶還有更重要的意義?！秉S大雄說，自己是茶農(nóng)出身，是一個(gè)土生土長(zhǎng)的凌云人。生平最大的愿望，就是讓漫山遍野的茶葉，成為鄉(xiāng)親們致富的“金葉子”。往年，采茶主要是一年中的3月至9月，另外5個(gè)月茶農(nóng)需要另外找收入，開展采冬茶不但能額外增加茶農(nóng)3個(gè)月的收入，也解決了企業(yè)加工人員冬季就業(yè)問題，茶農(nóng)和加工人員增收的同時(shí)也給企業(yè)帶來效益。
黃大雄(左)在傳授徒弟手工制茶技藝。人民網(wǎng)記者 沈泉池?cái)z
茶農(nóng)羅宗等給記者算了筆賬?！拔覀儍煞蚱薏啥枰惶齑蟾庞?00多元的收入，多三個(gè)月的采茶，一年增加差不多3萬多元的收入，我們當(dāng)然樂意了?！绷_宗等說這話時(shí)滿臉的笑容。目前在浪伏小鎮(zhèn)采冬茶的茶農(nóng)有100多戶。
制作六堡茶周期長(zhǎng)，收益慢，但市場(chǎng)前景很好，對(duì)企業(yè)來說核心是解決資金短缺的問題?！百Y金方面要感謝桂林銀行，今年主動(dòng)上門服務(wù)，為企業(yè)提供貸款，給茶農(nóng)開設(shè)賬戶，每天茶農(nóng)采茶的收入，直接從銀行劃到茶農(nóng)賬戶上，銀行相當(dāng)于我們企業(yè)的出納員，這樣的服務(wù)太好了?！睆V西浪伏六堡茶業(yè)科技股份有限公司董事長(zhǎng)羅國(guó)包說，企業(yè)解決了資金問題，就可以放開手腳大膽干，預(yù)計(jì)今年企業(yè)同比增收15%，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值約8000萬。
“我們針對(duì)凌云縣白毫茶制定了‘白毫貸’，今年下半年貸款資金近2000萬元，有效解決了茶企、茶農(nóng)資金短缺的困難?！惫鹆帚y行百色凌云支行行長(zhǎng)黃鳳說，為更好的服務(wù)村民，銀行專門在央里村設(shè)立了金融服務(wù)點(diǎn)，村民可以不出村就可以享受到金融服務(wù)。
據(jù)了解，茶產(chǎn)業(yè)是凌云縣的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，茶葉總面積達(dá)到12萬畝，有機(jī)茶面積2.3萬畝，當(dāng)?shù)厣婕胺N茶、制茶、售茶，從業(yè)人員占全縣總?cè)丝诘?2.5%，是當(dāng)?shù)厝罕娭赂辉鍪盏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，凌云白毫茶更是聲名在外。
制作好的有機(jī)六堡茶存放在地窖里。人民網(wǎng)記者 沈泉池?cái)z
“凌云白毫茶能作為6大茶類的原料，通過不同的工藝，制作出品質(zhì)非常優(yōu)良的茶，這在全國(guó)都是少有的。”做了一輩子的茶，黃大雄深有感觸地說：“家鄉(xiāng)有這樣的好東西，一定要守正創(chuàng)新，守住傳統(tǒng)、守住品牌，在制茶工藝上不斷探索創(chuàng)新，制作出更好的產(chǎn)品?！秉S大雄對(duì)此信心滿滿，這樣的信心也來源于有機(jī)六堡茶在市場(chǎng)上的表現(xiàn)。近年三年，雖然受到疫情影響，但浪伏有機(jī)六堡茶仍以30%的銷量逐年增加，前景可期。
近年來，廣西從頂層設(shè)計(jì)出發(fā)，積極構(gòu)建六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈體系，茶產(chǎn)業(yè)從小到大不斷蓬勃發(fā)展，“廣西六堡茶”企業(yè)正抱團(tuán)開拓市場(chǎng)，品牌影響力和市場(chǎng)占有率進(jìn)一步提升。來自南寧海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，六堡茶已經(jīng)成為廣西在海外最受歡迎的產(chǎn)品，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢(shì)。
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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